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El INFIVE está abocado al estudio de las bases fisiológicas y moleculares del crecimiento y del desarrollo de las plantas y de las interacciones planta-microorganismos.

Indaga en los mecanismos y la regulación de procesos importantes en el crecimiento y desarrollo de las plantas, en la ecofisiología de las especies de interés económico, y en las respuestas a factores ambientales y estreses bióticos y abióticos. Además, el INFIVE contempla la formación de recursos humanos, poniendo énfasis en el trabajo interdisciplinario.